如何制作黄瓜咸菜

1、首先准备一根黄瓜，底下垫着一根筷子，从头斜着刀切黄瓜，再把黄瓜给翻过来，正面切着黄瓜。

2、然后把黄瓜放入盆里，加入适量的盐，腌制两个小时，把黄瓜给腌制出水分。

3、再腌制好后，把黄瓜给攥一攥，挤出水分。

4、再把没有水分的黄瓜给放入保鲜盒里面，倒入多一点的酱油。

5、再加入少许的醋和盐。

6、最后再加入适量葱姜蒜和麻油、香菜、辣椒油，干辣椒粉，腌制一个小时吃即可。