青虾怎么做好吃又简单

1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚

2、在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）

3、用厨房纸吸干水分

4、蒜头和生姜分别剁碎

5、锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香

6、倒入青虾，中小火煸炒

7、煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖

8、淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）

9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅