鲍鱼的家常做法——清蒸鲍鱼

1、 首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，訇咀喃谆将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。

3、 锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。