1、加盟重庆火锅品牌需要需要选择一个有着深厚品牌文化的火锅，并且还要深入了解他们的品牌文化，火锅特色产品、火锅味道、总部的扶持力度等。
2、作为餐饮行业，味道是一种美食的灵魂，火锅味道是最重要的，因为现在消费者的经济能力越来越高对美食的口味也是非常挑剔，需要追求高品质的食物。
3、调查目标市场人口数量、人均收入、市容市貌、交通状况等，考察当地餐饮行业的整体经营状况，包括重庆火锅、中餐、西餐以及其他餐饮形式市场调研当地火锅店经营状况，包括重庆火锅店数量、档次、规模、经营状况、重庆火锅加盟品牌店情况，以便市场定位。
