在家怎么做叫花鸡

1、整只鸡里外抹少许盐，淋上料酒，冷藏腌制2小时。

2、把洗净的新鲜板栗放入开水中烫一下，浸入冷水中，剥去外皮。

3、将板栗塞进鸡腹中，在鸡身上均匀地刷一层蜂蜜。

4、用荷叶将整只鸡包裹住，在黄土中加入少许水。

5、一边加水一边揉捏，和好的黄泥均匀包裹在荷叶上。

6、用竹签在泥面上扎几个小孔，将烤箱预热至200度。

7、将包好的叫花鸡放入，烤两个小时。

8、等稍稍放凉，敲开泥壳，剥去荷叶即可。