重庆鸡公煲，美食流传

1、经过精心改良，烧鸡公的大锅换成了小煲模式，口味也调整成微辣、中辣、不辣味的味型，柴火鸡一名由此形成，煲菜也开始在上海大行其道了。

2、冬天的寒冷悄悄袭来之时，柴火鸡也慢慢盛行，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。

3、岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛名的“重庆柴火鸡”，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，迎合了更广泛人群的口味，酥嫩爽滑，口感最好，十足地体现了川渝美食的味道，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。