1、木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏气、体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。
2、而锡制酿酒设备又由于价格昂贵，难以普及。
3、铝制酿酒设备占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝制酿酒设备通常很轻，易于搬运，铝导热性能好，因此铝制酿酒设备的热效率很高。
4、节省燃料并且出酒快，出酒率高，铝材成本低，因此铝制酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。
5、不锈钢酿酒设备光泽度高、坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。
6、但是不锈钢酿酒设备的缺点不容忽视，不锈钢的导热性差，因此出酒率低，耗费燃料。
