糯米丸子的做法

1、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋,淀粉,盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；洗净糯米，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

3、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可