1、准备适量的粉条，用剪刀剪的短一点。
然后倒入温水，把粉条泡软。
适量的青红椒切成辣椒圈。
切好之后装入碗中备用。
准备四瓣大蒜，切成蒜末。
一小块生姜切片再切丝，最后切成姜末。
切好后装入碗中备用。
准备两根小葱，切成葱花。
切好后装入碗中备用。
2、砂锅炒至微热，倒入适量的花生油，油热后倒入五块钱的猪肉末，炒至肉末完全变白。
把姜蒜末加进来翻炒一下，炒出香味。
加入一勺郫县豆瓣炒出红油。
然后加入一包外婆菜，翻炒均匀。
3、把泡软的粉条也加进来。
加入一勺生抽。
班勺老抽。
一小勺盐。
适量的胡椒粉。
然后倒入清水，没过粉条。
盖上盖子煮三到五分钟。
再把青红椒也加进来。
葱花也加进来。
香喷喷的外婆菜炖粉条就做好了。
