黄豆炖猪蹄的做法

1、猪蹄切好，放入锅中，加入姜片、料酒，大火煮5分钟。

2、鸡蛋煮熟后，放入油中炸至金黄色，备用。

3、准备调料包。

4、换砂锅，加白开水，小火炖20分钟。

5、加入黄豆、虎皮鸡蛋，盖上盖子焖30-40分钟。

6、筷子克插入皮中，撒上葱花盛出即可。