如何制作东北红烧豆腐块？

1、准备豆腐切块，起锅烧水，水里放少许精盐，水开下入豆腐煮一分钟，煮一分钟，捞出控水，起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒炒香。

2、炒香以后加入半勺黄豆酱油，爆出香味，放入十三香料酒炒水，爆出香味，下入豆腐，红烧酱油，加入少量清水。加少许的精盐、味精、鸡粉、白糖，中小火炖五分钟，大火收汁，倒入水淀粉，大火翻炒均匀即可。