红烧大公鸡香菇鲍鱼仔

1、大公鸡洗干净以后焯水备用

2、干鲍鱼用纯净水泡48小时备用

3、干香菇提前一晚泡发

4、铁锅烧热不放油，把鸡肉的水分炒干

5、炒干以后再放入豆油，葱姜蒜和其他配料，继续炒香，放入红烧酱油上色，放入白糖，酱油，盐，牛肉粉，加入纯净水开大火烧开

6、大火烧开

7、放入鲍鱼干和香菇，中小火炖一个小时

8、炖好了，真香

9、出锅，开吃