好吃到哭的心白菜馅饺子

1、白菜洗净，切成丝，腌30分钟左右。

2、在猪肉馅里加一个鸡蛋，把它打碎。

3、肉馅里加入生姜水，分次加水。

4、向一个方向搅拌，边搅拌边加水。

5、把肉搅拌一下。

6、将白菜挤掉水份放入肉馅里，先加入调和油搅拌，用油来锁住白菜的水份。再加入盐,花椒粉，搅拌均匀。

7、卷心菜肉馅准备好了。

8、饺子完工。

9、煮饺子的水里加1小勺盐，饺子更劲道。配上四川辣椒油蘸碟。