青核桃怎么去皮

1、沤烂法，用草席或秸秆将青皮厚厚的覆盖好，等待青皮核桃自然发酵。

2、发酵好，其表面的青皮沤烂，剥掉青皮会很简单。

3、催熟去皮，青皮核桃完全成熟，表面的青皮会自然掉落。

4、将200倍的乙烯溶液，喷洒在青皮核桃表面，一天青皮核桃会被催熟，青皮会很容易掉落。

5、小工具去皮，戴好胶皮手套，用小刀将大部分的青皮切掉。

6、用钢丝球反复摩擦，清洗核桃表面，直至青皮去除干净即可。