土豆丝饼怎么做才好吃

1、一个土豆切细丝，冷水浸泡几分钟抓出攥干水分。

2、打入一个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、少量食用油、白芝麻以及干辣椒粉搅拌均匀。

3、这时候如果碗里比较稀的话可以加入适量面粉，将土豆丝搅拌成浓稠状。

4、锅里加油，油热后放入少量土豆丝摊成饼，小火慢煎。

5、一面加热需要三到五分钟分钟，等下面那一面凝固成饼状才可以翻面。中间过程千万不要去随意翻动，还没凝结成饼的土豆丝很容易散开，就不好看了

6、等两面都炸至泛黄微焦时就可以出锅了。真的很好吃

做的时候还可以加入红萝卜丝，这样做出来颜色更棒，口感也更佳