炸五香肉怎么做

1、首先准备以下食材。

2、将洗净的猪肉切成三指宽一扁指后，一虎口长放入盆中。

3、再放入葱，姜片，五香粉，花椒粉，酱油，生抽，料酒，香油。

4、搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制三个小时左右。

5、冷藏结束后加入淀粉搅拌均匀备用。

6、热锅入油，下肉片炸熟后捞出。

7、然后复炸一分钟左右，当肉片呈金黄色后捞出装盘。

8、这样一份美味的五香肉片就做好了。