香菜炒肉末的做法

1、取块猪肉，洗干净，剁碎，剁的过程中，我加了一点五香粉，起到入味作用

2、把剁好的肉末放入碗中，加入少许食盐，酱油少许，味精一点，搅拌均匀

3、把摘好的香菜洗干净切好备用

4、把葱花和姜切成小块备用

5、锅中倒入花生油，油热后加入葱姜

6、把腌制好的肉末，出香味后倒入拌好的肉末，翻炒几下

7、不要大火，中火来回翻炒，防止糊锅

8、肉末变色后就差不多准备加入香菜继续炒

9、把香菜倒入，香菜吃火，翻炒均匀，两分钟左右就可以出锅了