腐皮黄豆酱蒸猪板筋

1、猪板筋洗干净 切片备用

2、生姜去衣切片 蒜头 干葱去衣切粒 备用

3、准备腐皮或其他豆制品

4、水烧开后 烫一下腐皮卷 捞起 平铺在碟子上 备用

5、水烧开 下黄酒 生姜片 猪板筋 烫一下（不超过10秒） 捞起 用清水彻底冲洗干净 沥水备用

6、猪板筋下盐 糖 生粉 白胡椒粉 植物油 黄豆酱 蒜粒葱粒 搅拌均匀 腌10分钟

7、猪板筋 均匀地铺在腐皮上

8、中火 隔水蒸7-8分钟 即成