川贝炖雪梨属于甜品菜谱，主要原料是雪梨、川贝；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败， 欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
川贝炖雪梨的原料：雪梨半个、川贝3g
川贝炖雪梨的配料：枸杞1g
川贝炖雪梨的调料：冰糖10g
川贝炖雪梨的做法：
1、雪花梨、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
川贝炖雪梨的做法
3、雪梨切成滚刀块。
4、加入150ml的白开水。
川贝炖雪梨的做法
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨的做法
提示：
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
