肉末皮蛋炒蒜薹

1、准备原材料；

2、热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；

3、煸炒至肉末变色后加入适量的料酒进去烹一下；

4、继续翻炒至无水分后加入蒜薹末进去翻炒；

5、翻炒至蒜薹末微微变色后加入皮蛋末进去翻炒；

6、再加入适量的盐调味；

7、最后加入点红辣椒进去翻炒均匀，盛入盘中。

8、端上桌了。