这种蛋糕很神奇——神奇蜂巢蛋糕

 时间:2024-10-12 15:15:11

1、白糖和水一起放入锅中搅拌使白糖完全融化,煮开,晾凉备用。

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2、鸡蛋磕入碗中,打散。

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3、蛋液中加入炼乳和蜂蜜,搅打均匀。

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4、加入食用油充分搅拌均匀。

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5、低粉和小苏打混合均匀,筛入步骤4做好的蛋液中。

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6、搅拌成糊状。

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7、至少分三次加入晾凉的白糖水,每加一次都要充分搅拌均匀再加入下一次。

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8、处理好的面糊放入容器中,表面蒙一层保鲜膜,静置45分钟。

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9、模具做防粘处理,静置好的面糊倒入其中,7分满即可。

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10、烤箱预热170度,中层,上下火。烤约半小时至蛋糕充分膨胀,呈焦糖色即可。

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