牛蹄子的做法

 时间:2024-11-12 11:24:50

1、訇咀喃谆将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条;2、将蹄筋放入开水中烫一下取出;3、炒锅上火,加油适量;4、将葱段放入煸炒,至出香味且葱略变为金黄色时;5、加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄腱蓉唁弥筋艾匀受热;6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤;7、开锅后,转用小火烧维10分钟;8、再用大火加热,最后用淀粉勾芡。

2、功效:肌腱,脂肪含量低,胆固醇含量少。有利于细胞的新陈代谢,使皮筻框盎褴肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤衰老功效。对腰膝酸软,体弱及骨骼有治疗效果,可常食用,有助于青少年生长发育和减缓老年妇女骨质疏松的速度。

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