小炒皇菜

1、将材料切好，备用。

2、准备好的材料如下：蚬肉洗净，腊肉切丁，红萝卜和白萝卜切丝，腰果去衣，韭菜切好。姜和蒜去衣备用。

3、将蚬肉放入烫水中煮熟。然后捞出，干水备用。

4、热锅，下油，然后放入姜和蒜爆香，放入白红萝卜，翻炒至熟。

5、然后将煮熟的蚬肉，腊肉，韭菜，全部放入锅中，一起煮熟。

6、然后倒入调好的料汁：酱油，耗油，糖，豆粉，生水，搅拌均匀。

7、最后翻炒几下就完成了。可以装盘。

8、完成。