煮牛骨头汤做法

1、牛骨先要用清水泡清血水，中途水浑浊了要倒掉替换清水之后洗净控水，山药去皮洗净后切成滚刀块泡入清水里以免氧化变黑，甜玉米洗净后切段，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块

2、先把骨头冷水下锅，焯水后捞起洗净

3、备好黄酒，小葱洗净后打结，生姜去皮洗净后切成片

4、电压锅里注入清水，再把牛骨，甜玉米，山药，小葱，姜片一起加入，再倒入黄酒，滴入几滴香醋

5、盖上选择煲汤键，时间为20分钟

6、时间到等排气完打开，加入胡萝卜，加盐调味，继续炖5分钟即可出锅（开盖炖煮）。

7、出锅后撒入葱花即可享用