如何做陈醋木耳花生

1、首先将黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵。

2、然后在锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却。

3、接着将木耳放入沸水进行汆烫直到断生。

4、将锅中炸花生米的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎一起入油锅煸炒。

5、接着准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配：一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀。

6、将调味汁拌入，倒入爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末拌匀即可。