1、南瓜去皮、去籽、切片、蒸熟；倒入盆中按压成泥
2、待南瓜泥晾至温热，放入3克酵母，一小勺白糖（促进发酵），大约300克面粉和成软硬适中的面团（面太干的话可以加少许温水），放置在以便发酵。
黑米淘洗干净，放入压力锅中，放入高出黑米一指节的清水，选米饭键煮熟
3、在煮好的黑米中放入切好的红枣碎、葡萄干、红糖，搅拌均匀
4、将黑米和红枣等搅拌均匀
5、醒发好的面团取出放案板上揉面排气
6、下剂、擀皮、包馅，封口朝下再将每个都整理成圆形。盖上保鲜膜二次醒发20分钟。蒸笼屉上抹油，凉水上锅，锅开上汽后蒸了12分钟；关火，再焖3分钟；开盖出锅即可
