卷心菜怎么做更香

1、吃卷心菜之前，要用清水多泡一会儿，这样吃着更健康，而且卷心菜经过泡，也会更爽脆，口感好。

2、把泡好的卷心菜控干水分，用刀切成细丝，葱也切成小片。

3、锅中放入花生油，油热了以后，放入葱花炝锅，炝出香味。

4、将甜面酱放入锅中，先炸面酱，面酱里含油多，吃着更香。

5、面酱炒香后，倒入卷心菜丝，翻炒均匀。

6、根据自家的口味，加入适量的盐调味。

7、将卷心菜炒熟，就可以出锅了，不要炒太长时间，炒太软了就不好吃了。