怎样维护大脑健康

1、虾皮。虾皮中含有比较多的钙。摄取比较多的钙可保证身体处于较好的工作状态。儿童适量吃些虾皮，对防止软骨病有好处。应该注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20min，泡太久，大部分的水溶性营养物质就会析出、流失。

3、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。