云南菜——腌腊干三香

1、牛干巴，腊肠，腊肉各适量。

2、切薄片备用。

3、热火热油，下食材。

4、大火煎炸，勤搅拌。

5、放少许盐和花椒调味。

6、肥肉油脂析出即可关火出锅。