孜然羊肉的做法

1、准备食材，将肉切片，放入少量五香粉、料酒，腌制10分钟

2、燃气灶开火，热油，加入花椒大料粒，出香后捞出扔掉

3、再加入姜丝和葱花爆香

4、加入腌制好的羊肉，翻炒至变色

5、加入白糖、酱油、白酒翻炒，收汁即将完成时放入孜然、芝麻、辣椒面

6、出锅前放入盐、蒜片、香菜、翻炒均匀即可