如何做出好吃的剁椒鱼头

1、鱼头加入料酒，葱姜，盐抓匀腌制半小时

2、碗中放入剁椒，姜，蒜

3、起锅加油，倒入泡椒爆出辣味

4、加入姜蒜，翻炒至变色关火

5、加入醋，耗油酱油翻炒均匀

6、将锅中的剁椒淋在鱼头上 入蒸锅蒸10分钟，出锅撒上葱花淋上热油就可以了