教你怎么做酸辣白菜

1、把最外层的卷心菜去掉，洗干净，用干净无水的盆，在卷心菜上撒上一层盐，大约15克盐，然后用塑料薄膜盖住盆，在上面压一个盘子，再在盘子上压一个重物，这是为了让卷心菜的水更快流出

3、姜切片，蒜切片

5、把剩下的盐放在辣椒里，把辣椒放在一起，破墙机会破15秒，马上变成渣

7、倒出来60ml白醋，白醋颜色漂亮，酸辣白菜色泽度会看着好一些，然后和白砂糖一起倒到容器里