在家中如何做出好吃美味的酸辣肉丁！

1、把猪肉切成丁。

2、猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟。

3、切好葱、姜，准备好花椒。

4、把青椒、红椒、藕切成小丁。

5、锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香。

6、倒入肉丁炒。加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用。

7、原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油，先藕丁炒一炒，再放青红椒炒。最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。