椒盐卷的家常做法

1、酵母融于牛奶，冲入面粉盆中，揉和成柔软光滑的面团。

3、发酵至约1.5—2倍大即可。

5、从面皮的一端卷起，收紧底边，切成约3厘米宽的小段。

7、将面剂向两端略拉长，两手分别向相反方向拧转，两端按压在案板上，防止走形。

9、COUSS CF-3500发酵箱，设置30度，15分钟，预热完成提示音响后放入二次醒发，醒发完成蒸锅内加水烧开后放上蒸屉，中大火力蒸15分钟，三分钟后开盖取出即可。