1、毛豆去皮淘洗净。
2、冬瓜去皮去籽，洗净切片。
3、五花肉切成小丁。
4、炒锅烧热加入食用油。
5、然后油烧热以后煸炒肉丁。肉丁煸炒出油，再将葱，姜，干辣椒，大蒜一起放入锅中翻炒入味。肉丁和配料炒出香味以后，就可以放入毛豆煸炒5分钟。
6、然后放冬瓜煸炒，放盐加点水微焖2分钟，使冬瓜煮透。再放入酱油，少许味精和盐炒匀即可。美味的毛豆炒冬瓜出锅。
1、毛豆去皮淘洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片。五花肉切成小丁。炒锅烧热加入食用油。然后油烧热以后煸炒肉丁。肉丁煸炒出油，再将葱，姜，干辣椒，大蒜一起放入锅中翻炒入味。肉丁和配料炒出香味以后，就可以放入毛豆煸炒5分钟。然后放冬瓜煸炒，放盐加点水微焖2分钟，使冬瓜煮透。再放入酱油，少许味精和盐炒匀即可。美味的毛豆炒冬瓜出锅。
