豆芽炒猪肝家常做法

1、首先，将辣椒切成条状，猪肝切块，葱切好备用；

2、将豆芽洗净，沥干水分；

3、开火热锅，加入适量的油，加入几颗花椒爆香后捞出，倒入葱花爆香；

4、加入豆芽翻炒2分钟，加入适量的醋、盐后翻炒；

5、翻炒2分钟后，加入辣椒和猪肝，持续翻炒2-3分钟即可出锅。