卤肉、卤鸡翅、卤鸡爪怎么做才好吃

1、将食材用清水清洗干净；

3、配好调料，备用1、必备：生抽三勺、老抽一勺、冰糖四颗、生姜少许、料酒少许、食盐少许；2、必备：八角、桂皮、香叶、丁香少量，其中丁香桂皮要少放，放多了会变苦；3、可选：十三香、鸡精、辣椒等；

5、焯水的食材，等谁开即可捞出，用清水洗净；

7、大火烧开后，转小火慢炖30-60分钟，直至瘦肉酥软、鸡爪鸡翅软烂即可。