手擀面的家常做法

1、面盆倒入适量的面粉

2、顺时针方向反复揉压面团

3、成型后密封在面盆中醒一会备用

4、西红柿一个

5、去皮

6、切丁备用

7、菠菜洗净

8、切断装盘备用

9、鸡蛋两个

10、起锅炒制西红柿卤

11、卤汁稀稠时加入鸡蛋、盐、生抽

12、面团醒好上面板

13、压平压实

14、擀面

15、跌面皮

16、切面

17、逗面

18、开郭后煮面5分钟

19、出锅

20、配以适当的卤汁青菜，鲜香可口的打卤面做好了