凉拌蕨根粉

1、材料：蕨根粉 大蒜 辣椒油 熟花生米 生抽 醋 盐 白糖 香菜

2、把蕨根粉焯水煮到没硬心，（为的是筋道）

3、把水撇掉 ，再用凉水冲凉

4、把大蒜 香菜 切成末，红辣椒切成圈

5、拿一个碗，把把大蒜末和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀

7、拌均匀，加辣椒油香菜末拌好

8、把拌好的蕨根粉装盘，撒上小葱末，香菜末和熟花生米 酸辣可口