小得劲教你做美食第78期：小龙虾

1、小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净；

2、全部洗好后再用清水冲洗一次；

3、蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖小得劲白酒；

4、洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀；

5、蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖；

6、开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。