鸡腿肉炖蘑菇

1、将鸡腿肉洗干净切块，香菇和土豆也洗干净切块

2、将青椒去籽切成小块，葱姜蒜切成片

3、锅中热油，油热后，放入鸡块爆炒，加入少许料酒去除腥味

4、将葱姜蒜放入锅中翻炒

5、放入适量花椒面和大料面，放入适量老抽上色，再加入适盐调味

6、放入土豆继续翻炒

7、加热水，水要没过菜，然后放入香菇一起炖煮，一定要放热水

8、炖十分钟左右，开盖，将青椒放入锅中翻炒

9、再加入适量鸡精，翻炒至汤汁浓稠

10、美味的鸡腿肉炖蘑菇就做好了