1、首先就是一定要密封酱油瓶，最好找密封性比较好的瓶子，这样对于酱油的保存有极大的作用，以至于不会挥发变味。
2、再就是自制的酱油不要放在高温并且有阳光照射的地方，最好还是放在阴凉干燥处，这样才能不会让酱油发生变味。
3、其次就是可以采用保鲜膜封住瓶子的封口处，这样能够更好的阻断空气的灌入，再就用盖子给盖起来就好了。
4、再就是放入冰箱冷冻来保持酱油的新鲜，因为温度低，那么就对于酱油的保存会更加有利一些。
5、然后就是在装入自制的酱油之前要确保酱油瓶是干燥的，同时水分一定不能存留，否则就不利于酱油的储存。
6、以上就是小编所介绍的自制酱油如何保存？自制的酱油想要储存更久的时间，那么就需要做好基础准备才能延长保质期。
