鱿鱼炒洋葱家常做法

1、准备新鲜的鱿鱼，洗净。

2、再把鱿鱼切片，蒜片洗净也切片。蒜是热性的，吃鱿鱼一定配上蒜。再把鱿鱼放到沸腾的水中焯水，让鱿鱼去掉腥味。

3、再把洋葱洗净，切成小段。

4、锅烧热放油，放入蒜，再把洋葱倒入锅中爆香。

5、洋葱不要炒太久了，大概30秒左右就把鱿鱼倒入锅中一起炒。

6、撒入盐，生抽，小茴香，孜然粉，耗油翻炒均匀。

7、因为鱿鱼本身比较鲜美，不需要再加味精了。而且鱿鱼经过焯水后非常容易熟，就不需要过多翻炒。

8、洋葱炒鱿鱼就做好，如果喜欢吃辣味的朋友，再加点红尖椒口感会更好。