东北酱茄子的做法

 时间:2024-10-11 19:08:59

1、茄子洗净控水如图切开但不要切断上面要留一小段

东北酱茄子的做法

3、尖椒去籽切片葱切豆瓣粒,姜切丝,蒜切粒

东北酱茄子的做法

5、下茄子,小火慢煎,注意要让每个面都煎透

东北酱茄子的做法

7、煎到这个程度就可以了(把茄子都煎透)

东北酱茄子的做法

9、炒出葱香味下入豆瓣酱(大酱,黄酱都可以)

东北酱茄子的做法

11、炒至尖椒变色加入鸡精继续翻炒至均匀,出锅装盘

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