#美食#滇味老酸菜炒肉

1、酸菜一小碗的量，这是一年多的老酸菜。（用一个月的爆腌酸菜也好吃）

2、炒锅倒油100毫升，开大火。

3、油冒烟放入猪肉片翻炒。

4、放两勺酱油炒三分钟。

5、猪肉断生放入老酸菜一起煸炒。

6、放适量的盐和味精调味，也可以放少许糖提鲜味。

7、炒匀关火出锅。