简单易学的口味似周黑鸭的鸭头

1、鸭头洗干净，浸冷水半小时左右。冷水入锅烧开后再煮十分钟左右。撇开浮沫入冷水洗净～

2、准备调料，图上桂皮放多了，只要放一小节就行，辣椒的用量随自己口味酌情添加

3、料酒，生抽，老抽放一起了，哈哈，懒省事

4、冰糖图中一半的量就好，中和一下大料的涩味～我家爱吃甜图中的也没放完！

5、鸭头和所有调料放进去，加入开水大火焖开。中途记得看水量～

6、根据自己喜欢软硬程度决定添水次数，烧熟出锅即可。