青椒炒鸡蛋的做法

1、青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段；

2、鸡蛋，3个，打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡；

3、热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用；

4、另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下；

5、然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒；

6、调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了！

7、一盘，色彩清新的青椒炒鸡蛋，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富