怎么做家常土豆酱香排骨？

1、首先把排骨焯水，捞出后备用，起锅烧油，加入白糖炒出糖色后倒入排骨翻炒上色。

2、然后加入葱姜，八角，桂皮等炒出香味，再倒入土豆，加入适量的水煮30分钟。

3、最后加入盐，鸡精，胡椒粉等，翻炒均匀加入青红椒，出锅即可。