1、1. 在室温下解冻好的巴沙鱼。
2、2. 用蛋清和白胡椒粉腌渍入味的巴沙鱼片。
3、3. 全部的原材料洗净备用。
4、4. 爆香姜蒜，加入配菜翻炒。
5、5. 倒水淹没原材料，煮沸。
6、6. 煮好的酸汤倒入火锅中，继续中小火，保持沸腾状，铺上巴沙鱼片。
7、7. 等巴沙鱼片变色后撒上香菜。
1、1. 在室温下解冻好的巴沙鱼。
2. 用蛋清和白胡椒粉腌渍入味的巴沙鱼片。
3. 全部的原材料洗净备用。
4. 爆香姜蒜，加入配菜翻炒。
5. 倒水淹没原材料，煮沸。
6. 煮好的酸汤倒入火锅中，继续中小火，保持沸腾状，铺上巴沙鱼片。
7. 等巴沙鱼片变色后撒上香菜。
