南瓜花儿面包怎么做

1、将除黄油外的所有原料放入面包机内，揉面5分钟后加入黄油，两次揉面结束后进行基础发酵（图1-2）。

2、基础发酵结束后，将面团分割成每个60克左右，滚圆后松弛15分钟（图3)。

3、把南瓜泥分成8份（图4）。

4、松弛后的面团擀成圆形，反面后包上馅料，底边封口整成圆形，放入8寸的戚风模中，放温暖处二次发酵（图5-8）。

5、发酵结束后，表面刷蛋液，用生南瓜子装饰（图9-11）。

6、入预热180度的烤箱，中下层，上下火25分钟即可（图12）。上色过深时盖锡纸。